“Alimenti sicuri ora per un domani sano”

In occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare, 7 giugno 2021, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e il Segretariato del Codex organizzeranno una discussione online con i capo scienziati Ismahane Elouafi e Soumya Swaminathan per evidenziare il ruolo importante che la scienza gioca nel garantire la sicurezza degli alimenti, ora e in futuro. Gli scienziati parleranno del significato del tema della Giornata mondiale della sicurezza alimentare di quest’anno: “Alimenti sicuri ora per un domani sano”.
I due scienziati principali si concentreranno sulla base scientifica delle iniziative di sicurezza alimentare della FAO e dell’OMS. Il dott. Elouafi (FAO) e il dott. Swaminathan (OMS) sottolineeranno parte del sostegno politico basato sulla scienza, dell’orientamento tecnico e delle attività di sviluppo delle capacità che stanno facendo la
differenza nei paesi membri.
I successi dei sostenitori della sicurezza alimentare di tutto il mondo saranno presentati per dimostrare i vari modi in cui le persone di diversi settori affrontano le preoccupazioni locali sulla sicurezza alimentare.